Pečené plněné brambory
Recept typu "Co dům dal aneb Babica style". :) Do náplně totiž můžete dát prakticky cokoliv, jen to k sobě musí pasovat. Jedna brambora bohatě stačí pro normálního strávníka, dvě jsou už pro velkýho jedlíka.
Pečené plněné brambory
Jak na to:
Dobře umyté a osušené brambory ve slupce dáme péct na suchý plech do trouby vyhřáté na 220 stupňů, kde je necháme asi hodinu. Upečené brambory vytáhneme z trouby, rozkrojíme napůl, necháme zchladnout. Mezitím nakrájíme slaninu a papriku na kostičky, slaninu opečeme na pánvi, až pustí tuk a bude do zlatova, přidáme papriku a už jen krátce osmahneme, aby paprika trochu změkla.
Zchladlé brambory vydlabeme lžící, vnitřky brambor dáme do mísy, přidáme ricottu, šlehačku, sůl, pepř a rozmačkaný stroužek česneku. Přidáme vychladlou slaninu s paprikou a nakrájenou jarní cibulku a dobře promícháme. Směsí plníme vydlabané brambory, posypeme je sýrem a dáme do trouby pod gril (200 stupňů). Až sýr zezlátne, jsou hotové.. Toť vše.. Dobrou chuť :)
Pečené plněné brambory
- 6 středních brambor
- 125g ricotty
- 1/4 kelímku smetany ke šlehání
- 100g anglické slaniny
- 1 menší červená paprika
- 1 jarní cibulka
- 1 stroužek česneku
- strouhaný ementál na posypání
- sůl, pepř
Jak na to:
Dobře umyté a osušené brambory ve slupce dáme péct na suchý plech do trouby vyhřáté na 220 stupňů, kde je necháme asi hodinu. Upečené brambory vytáhneme z trouby, rozkrojíme napůl, necháme zchladnout. Mezitím nakrájíme slaninu a papriku na kostičky, slaninu opečeme na pánvi, až pustí tuk a bude do zlatova, přidáme papriku a už jen krátce osmahneme, aby paprika trochu změkla.
Zchladlé brambory vydlabeme lžící, vnitřky brambor dáme do mísy, přidáme ricottu, šlehačku, sůl, pepř a rozmačkaný stroužek česneku. Přidáme vychladlou slaninu s paprikou a nakrájenou jarní cibulku a dobře promícháme. Směsí plníme vydlabané brambory, posypeme je sýrem a dáme do trouby pod gril (200 stupňů). Až sýr zezlátne, jsou hotové.. Toť vše.. Dobrou chuť :)
Komentáře
Okomentovat