Jahodový koláč
Nejsem žádná úžasná pekařka a cukrářka, ani nejsem na moučníky moc náročná, prostě je to sladké = je to dobré.. :) Spíš se musím přiznat, že nemám trpělivost na přípravu dezertů, trvající hodiny a taky jsem zastánce klasiky, takže štrůdl, bábovka, perník, kynuté koláče a buchty mě nikdy nezklamou :).
Jen co se týká dortů, tak nesnáším máslové krémy a na oslavách, kde je konzumace takového dortu skoro povinná, chci ten nejvíc nejmenší kousek a pokud možno s nějakou marcipánovou kytičkou navrchu, abych z toho taky něco měla.. marcipán totiž můžu.. Na předních příčkách u mě vedou dorty ovocné, s lehkým, nejlíp tvarohovým krémem a piškotem nebo i obyč dětskými piškoty.. a přesně takový dort nebo spíš koláč, jsem upekla a uchladila o víkendu.. Recept spadá do skupiny rychloreceptů, takže rychle upéct, ať můžeme rychle jíst.. :)
Jahodový koláč (nebo dortík, chcete-li)
Ingredience:
Korpus
Jak na to:
Připravíme si těsto podle receptu na muffiny, vylijeme ho do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a pečeme 20 - 30 minut (zkusíme těsto špejlí, když je po vytažení suchá, máme hotovo). Korpus necháme vychladnout a připravíme si krém smícháním tvarohu a jogurtu, směs jsem osladila moučkovým cukrem podle chuti a vmíchala asi 8 - 10 jahod pokrájených na kousky. Střed korpusu byl trochu vyšší než okraj, takže jsem ho prostě seřízla do roviny a potřela tvarohovým krémem. Ozdobila jsem ho na plátky nakrájenými jahodami a lžící jsem polila želatinou, připravenou podle postupu na obalu, do které jsem přidala cukr. Želatina by neměla tvořit nějakou tlustou vrstvu, jen aby měly jahody lesk a neosychaly, takže decentně (stejně by vám nejspíš stekla dolů). :)
Lepší je, když to vydržíte a necháte koláč odležet v lednici přes noc, korpus natáhne vlhkost z krému a pak je skvělý. Pro tyhle (konečně!) teplé dny je přesně takový dort ideální.. :)
Jen co se týká dortů, tak nesnáším máslové krémy a na oslavách, kde je konzumace takového dortu skoro povinná, chci ten nejvíc nejmenší kousek a pokud možno s nějakou marcipánovou kytičkou navrchu, abych z toho taky něco měla.. marcipán totiž můžu.. Na předních příčkách u mě vedou dorty ovocné, s lehkým, nejlíp tvarohovým krémem a piškotem nebo i obyč dětskými piškoty.. a přesně takový dort nebo spíš koláč, jsem upekla a uchladila o víkendu.. Recept spadá do skupiny rychloreceptů, takže rychle upéct, ať můžeme rychle jíst.. :)
Jahodový koláč (nebo dortík, chcete-li)
Ingredience:
Korpus
- obyčejné muffinové těsto, podle tohoto receptu
Krém
- 250g polotučného tvarohu
- 250g bílého smetanového jogurtu
- jahody
- moučkový cukr
Na ozdobu
- jahody
- želatina
Jak na to:
Připravíme si těsto podle receptu na muffiny, vylijeme ho do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a pečeme 20 - 30 minut (zkusíme těsto špejlí, když je po vytažení suchá, máme hotovo). Korpus necháme vychladnout a připravíme si krém smícháním tvarohu a jogurtu, směs jsem osladila moučkovým cukrem podle chuti a vmíchala asi 8 - 10 jahod pokrájených na kousky. Střed korpusu byl trochu vyšší než okraj, takže jsem ho prostě seřízla do roviny a potřela tvarohovým krémem. Ozdobila jsem ho na plátky nakrájenými jahodami a lžící jsem polila želatinou, připravenou podle postupu na obalu, do které jsem přidala cukr. Želatina by neměla tvořit nějakou tlustou vrstvu, jen aby měly jahody lesk a neosychaly, takže decentně (stejně by vám nejspíš stekla dolů). :)
Lepší je, když to vydržíte a necháte koláč odležet v lednici přes noc, korpus natáhne vlhkost z krému a pak je skvělý. Pro tyhle (konečně!) teplé dny je přesně takový dort ideální.. :)
Ježiš, já zase dostala hlad na dorty...:-D
OdpovědětVymazatvyzerá Božsky
OdpovědětVymazat