Lívance s borůvkami a tvarohovým krémem

Není nic lepšího, než když vás ráno probudí sladce lahodná vůně horkých lívanců, politých ovocnou omáčkou s kopečkem smetanového krému.. no řekněte, že vám by se z postele nechtělo. :) Určitě jimi potěšíte svoje nejmilejší a zpříjemníte ráno i sami sobě. Lívance z jemného kefírového těsta jsou i skvělou sladkou tečkou po hlavním chodu.. A navíc na nich není vůbec nic složitého.

Lívance s borůvkami a tvarohovým krémem

(4 porce)

Ingredience:

Těsto:

• 250 ml kefíru
• 3 vejce
• 2 lžíce cukru
• lžička prášku do pečiva
• špetka soli
• polohrubá mouka
• mléko podle potřeby

Borůvková omáčka:

• 120g borůvek
• zarovnaná lžíce cukru
• 2 lžíce vody
• trochu citronové šťávy

Tvarohový krém:

• 150g zakysané smetany
• půl vaničky polotučného tvarohu
• dvě lžíce cukru

Jak na to:

Všechny ingredience na těsto, kromě mouky, smícháme, pak postupně přisypáváme mouku, až získáme hustší hladké těstíčko, které souvisle stéká z metly. Necháme chvilku odstát a mezitím si připravíme omáčku.

Borůvky rozmačkáme s cukrem, přidáme dvě lžíce vody, přivedeme k varu, přidáme šťávu z citronu, chvilku povaříme a odstavíme z plotny.

Přísady na krém vymícháme dohladka, místo obyč cukru můžete dát vanilkový.

Lívance smažíme na horkém oleji, hotové polijeme teplou polevou a zdobíme vychlazeným krémem a čerstvým ovocem. Určitě budou dobré i s javorovým sirupem, skořicovým cukrem nebo čokoládou, záleží jen na vaší fantazii a chuti.

Tak krásnou pohodovou neděli.. :)