Mřížky s pudinkem a rybízovou zavařeninou

Víte, kdy je ten nejlepší okamžik pracovního dne? Když přicházíte domů a už z chodby cítíte libou vůni jídla a tajně doufáte, že ta vůně se line z vašeho bytu a když otevřete a zjistíte, že to skutečně jde od vás, tak to je ten nejlepší okamžik pracovního dne (zvlášť když je sychravo a zkrátka hnusně :) ).. Přesně takhle mě překvapil můj muž (a není to poprvé), uvařil večeři a jako dezert upekl pudinkové mřížky..

Pudinkové mřížky s rybízovou zavařeninou

Ingredience:

• 1 balíček listového těsta
• vanilkový pudink
• 2 lžíce cukru
• 400 ml mléka
• rybízová zavařenina

Jak na to:

Nejprve si uvařte pudink ze 400 ml mléka, dvou lžic cukru a sáčku vanilkového pudinku. Pudink nechte vychladnout. Těsto rozválejte a rozkrájejte na čtverce a na jedné polovině čtverce vytvořte řezy mřížku nějak takhle..

Na nemřížkovanou polovinu dejte pudink a na něj rybízovou marmeládu, ale ne úplně do krajů:

Mřížkovanou část přehněte přes náplň, kraje přitlačte, potřete rozšlehaným vajíčkem a pečte v troubě na 200 stupňů do zlatova.

Vanilkový pudink a nakyslý rybíz tvoří skvělou dvojku.. a já děkuju, za tak milé sladké překvapení.. :)